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ホエイ、カゼイン、ソイの3種に加えて第4のプロテインとして注目されているピープロテイン。 ピー（Pea）は日本語で「えんどう豆」を意味します。 つまりピープロテインとは、えんどう豆を原料とする植物性プロテインのことを指します。 えんどう豆に良質...

クルエルティフリーとは、「動物実験をしていない」ことを意味する言葉です。 近年、SDGsによって生物の多様性が注目されていることなどから、動物の搾取に反対する声が高まっています。 実際、私たちが買っている商品の多くは動物搾取の上に成り立ってい...

グレートリセットとは、持続可能な社会を実現するため、経済・社会・環境などを一度リセットして再構築することを意味します。 2020年6月、2021年1月の第50回世界経済フォーラム（WEF）のテーマとして「グレートリセット」が発表されたことで注目を集めた...

水力発電とは、水が高いところから低いところへ流れるときのエネルギーを利用して発電を行う発電方式を指します。 日本では明治時代から活用されている、歴史ある再生可能エネルギーです。 最近は地球温暖化によって化石燃料からの脱却を図るのが世界の潮...

環境問題に関する情報発信をしていると、たまぁにSNSで 「その主張間違ってないですか？」 「この論文ではこう書いてありますよ」 といったご意見を頂くことがある。 言い方の微妙な違いはあれ、同じようなニュアンスのDMがほぼ毎日届く。 アグレッシブな...

アップサイクルとは、本来捨てられるはずだったものに、デザイン・アイデア・品質などの新たな価値を与え、より質の高い素材や製品に再生することを意味します。 例えば、サンドイッチ製造で発生し活用しきれないパン耳を原料にしてビールを作るのはアップ...

ナプキンといえば、人生の長い間、肌に触れるモノ。 何を選ぶかはとても重要です。 そして最近では、オーガニックナプキンを選ぶ人が増えています。 肌に優しいだけでなく、環境にも優しいからです。 しかし、通常の紙ナプキンと比べてどう優れているのか...

東京 TAP&GROWLER 商品 ビール 営業時間 15時～0時 住所 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目33−6 飯嶋ビル1階 公式サイト nue by Totoya 商品 オーガニック食品 営業時間 土日：11時～18時 平日：11時30分～17時 定休日：月曜日 住所 〒185-0022 東京都国...

産業革命以降、「生産」と「消費」は、私たち人間の生活を豊かにしてきました。 しかし同時に、自然環境と資源の利用に大きく依存しており、地球に破壊的な影響を与え続けています。 今のような生産・消費を続けていたら地球が1個では到底足りません。 そ...

ファッション業界は多くの闇を抱える業界です。 環境問題や社会問題など、あらゆる闇を抱えています。 そんなファッション業界の抱える問題から産まれたのがサステナブルファッションです。 サスティナブルファッションとは、持続可能性に配慮をしたファッ...

2010年から2019年は史上最も暖かい10年間となりました。 大気中の二酸化炭素（CO2）濃度やその他の温室効果ガスは、2019年に新記録を達成しました。 気候変動は、すべての大陸のすべての国に影響を与えています。 国家経済を混乱させ、人々の生活にも影響...