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産業革命以降、「生産」と「消費」は、私たち人間の生活を豊かにしてきました。 しかし同時に、自然環境と資源の利用に大きく依存しており、地球に破壊的な影響を与え続けています。 今のような生産・消費を続けていたら地球が1個では到底足りません。 そ...

GOTS認証とは、Global Organic Textile Standardの略で、オーガニックテキスタイルの世界基準を指します。 テキスタイル＝繊維製品 オーガニックコットンを名乗る洋服をたまに見かけますが、それが本当にオーガニックコットンなのか一消費者には判断しづら...

商品の原材料にも記載されず、メディアでも報道されない…。 世界で最も消費量の多い「パーム油」の生産によって、生態系は破壊され続けています。 私たちは、こうしたパーム油問題に危機感を抱き、一人でも多くの日本人にパーム油問題を知ってもらうため、...

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近年、オーガニックの商品を選ぶ人が増えています。 残留農薬という健康的な観点から選ぶ人もいますが、それ以上に環境負荷という理由から選ぶ人が多いように思います。 農薬は土壌の微生物を殺してしまうため、土地を弱らせてしまいます。 逆に農薬を使用...

地球温暖化とは、地球上の平均気温が長期的に上昇する現象のことを意味します。 また、一般的に「地球温暖化」という場合には、自然に気温が上昇することではなく、人間の活動によって上昇する場合を指します。 ちなみに、温暖化しているかどうかの判断は...

ポストハーベスト農薬とは、post（後）harvest（収穫）という文字の通り、収穫後の作物に対して使用される農薬のことを指します。 収穫後の農作物に害虫がついたり、カビが発生したり腐敗したりするのを防ぎ、食品の質を維持する目的で使用される場合があ...

あらゆる産業においてサステナビリティというキーワードの重要度は日々増しています。 例えば世界で2番目に環境汚染をしているアパレル業界は、サステナブルファッションが普及しつつあります。 あるいは世界のCO2排出量の18%を占めている畜産が問題視され...

現在、日本では「少子高齢化が進んでいる」と言われていますが、「自分には関係ない」「よく分からない」などピンときてない方が大半ではないでしょうか？ 今はあまり目に見えていないかもしれませんが、確実に”少子高齢化”は深刻化しています。 そこで、...

世界でいま最も重要なキーワードの一つが「持続可能性」、すなわちサステナビリティです。 サステナブルな文脈で言うと、今の人口増加に鑑みれば「水資源」は持続可能とは言えません。 そして、水資源の重要性がますます高まっている中で、バーチャルウォ...

時の流れははやいもので、2020年にサステラが誕生してから約5年が経過した。 サステラのインスタアカウントをつくった当初、私は堂々とアラサーを名乗ることができたが、いまやアラウンドカウント方式を採用すると繰り上げられてしまう年齢に突入してしま...