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持続可能な漁業の実現を目指す「海のエコラベル」としてはMSC認証が有名です。 そんなMSC認証が対象とするのは天然の魚です。 一方で、天然の魚の漁業だけを気にしておけばいいのかと言うと、そんなことはありません。 人が食べる魚は、天然の魚だけでなく...

サステナブルな情報を発信するサステラのInstagramアカウントにて、2022年11月7日の投稿で 「サステナブルに関心を持ったきっかけは？」 というアンケート調査を実施しました。 2022年11月8日時点で120人からコメントを頂いたので、すべて紹介させていただ...

環境問題がクローズアップされることの多い昨今。 土壌を弱らせ、生物多様性に悪影響を及ぼす可能性のある農薬は問題視されています。 そんなことから、生産時に農薬を使用しないオーガニックが注目されています。 というわけで、本記事では京都にあるオー...

動物愛護、健康志向、環境への配慮。 様々な理由から、ヴィーガンになる人が増えています。 しかし、いざ動物性食品をやめても、時々恋しくなってしまうのが「チーズ」です。 そんな中、最近では動物性分を含んでいない代替食品の「ヴィーガンチーズ」がじ...

5ミリメートル以下の微小なプラスチック片のことをマイクロプラスチックと呼びます。 近年、このマイクロプラスチックが海洋汚染に繋がっているとして、問題になっています。 海へと放出されたマイクロプラスチックを海鳥や魚、カメ、クジラなどが食べてし...

SDGsや脱炭素などが注目されることが多い昨今、ファッション業界の環境汚染はかねてより問題視されてきました。 そんなこともあって、最近では数多くのサステナブルファッションブランドが新たに登場しています。 そして2021年、グローバルワークやローリ...

適切な森林管理を世界に普及させることを目的として1994年に設立された団体がFSC（Forest Stewardship Council、森林管理協議会）です。 そんなFSCが、正しく管理された森林から産出した木材などに認証マークを付けることで、持続可能な森林の利用と保護を...

2015年9月25日に国連総会で採択されたSDGs（エスディージーズ）。 SDGsには、貧困、ジェンダー、気候変動など、世界が早急に解決すべき課題が掲げられています。 そして2030年までにSDGsが掲げる目標を達成すべく、世界中の企業がサステナブルな事業に取り...

紀元前3000年頃、古代エジプトではナイル川河畔に自生する植物、パピルスを加工した書写材が誕生した。 パピルスは、それまでの粘土板や石に比べてはるかに軽量で持ち運びやすく、大量の情報を記録できる画期的な媒体となった。 そして、中国では西暦105年...

ホエイ、カゼイン、ソイの3種に加えて第4のプロテインとして注目されているピープロテイン。 ピー（Pea）は日本語で「えんどう豆」を意味します。 つまりピープロテインとは、えんどう豆を原料とする植物性プロテインのことを指します。 えんどう豆に良質...

クルエルティフリーとは、「動物実験をしていない」ことを意味する言葉です。 近年、SDGsによって生物の多様性が注目されていることなどから、動物の搾取に反対する声が高まっています。 実際、私たちが買っている商品の多くは動物搾取の上に成り立ってい...