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環境問題がクローズアップされることの多い昨今。 土壌を弱らせ、生物多様性に悪影響を及ぼす可能性のある農薬は問題視されています。 そんなことから、生産時に農薬を使用しないオーガニックが注目されています。 というわけで、本記事では埼玉にあるオー...

日本は年間で2531万トンもの食品廃棄が発生しています。 そして、年間600万トンが、まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」です。 食品ロスは単にもったいないというだけでなく、ゴミの廃棄や輸送の際に大量のCO2が排出されるため、大きな環境負荷とな...

私たちサステラは、日々ブログやSNSを通してサステナビリティに関する情報を発信しています。 ですから、毎日ニュースをチェックしたり、海外のWEBサイトを頑張って翻訳したりして、沢山の情報をインプットすることもまた重要な作業です。 ところで、一口...

環境問題がクローズアップされることの多い昨今。 土壌を弱らせ、生物多様性に悪影響を及ぼす可能性のある農薬は問題視されています。 そんなことから、生産時に農薬を使用しないオーガニックが注目されています。 というわけで、本記事では東京にあるオー...

2022年になってから1ヵ月も経過していませんが、サステナビリティに関するニュースが次々と舞い込んできます。 つい最近、私が見たニュースの中で気になったのが 「レジ袋有料化によってレジ袋メーカーの業績が悪化し、希望退職を募っている」 というニュ...

最近何かと話題のSDGs（エスティージーズ）。 皆さんもテレビやインターネットで見聞きしたことがあるのではないでしょうか？ 世界が抱える問題を、世界中の国々で協力して解決していこう、という目標です。 そしてSDGsが 「社会問題を解決しよう」 「環境...

新年早々、衝撃のニュースが飛び込んできました。 欧州連合（EU）欧州委員会が2022年1月1日に、原発をグリーンな投資先として認定する方針を発表したのです。 発電量の7割を原発が占めるフランスをはじめ、フィンランド、ポーランドなど東欧諸国は原発をグ...

皆さん明けましておめでとうございます。 サステラのRYUです。 2020年11月にサステラというメディアを立ち上げてからはや一年が経過しました。 そして昨年はInstagramで4万人を超える方々にフォローして頂くことが出来ました。 まさかここまで多くの人にご...

最近は何かと地球温暖化とか気候変動が話題になることが増えました。 そんな中、畜産の環境負荷の大きさから、お肉に代わりとなる代替肉に注目が集まっています。 大豆から作られたお肉、いわゆる大豆ミートです。 大豆はお肉に比べてはるかに環境負荷が小...

ホエイ、カゼイン、ソイの3種に加えて第4のプロテインとして注目されているピープロテイン。 ピー（Pea）は日本語で「えんどう豆」を意味します。 つまりピープロテインとは、えんどう豆を原料とする植物性プロテインのことを指します。 えんどう豆に良質...

地球温暖化や海洋プラスチックゴミが問題視されることが多くなった昨今、脱プラスチック生活をする人が増えています。 そして私たちが日常的に消費している代表的なプラスチック製品といえばペットボトル飲料。 消費する量が多いからこそ、これを減らすこ...