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プラントベースの食生活が注目を集める昨今、牛乳ではなくアーモンドミルクを飲む人が増えています。 アーモンドミルクの国内市場は右肩上がりで成長しており、2020年には過去最高の100億円を突破しました。 しかし人気の高まりと同時に、新しい商品も次々...

最近は何かと地球温暖化とか気候変動が話題になることが増えました。 そんな中、畜産の環境負荷の大きさから、お肉に代わりとなる代替肉に注目が集まっています。 大豆から作られたお肉、いわゆる大豆ミートです。 大豆はお肉に比べてはるかに環境負荷が小...

健康志向の人や環境問題に関心を持つ人から、近年は農薬を使用しない「オーガニック」が注目を集めています。 でも、オーガニックって取り扱っているお店も商品数もまだまだ少ないですよね。 特にプロテインの場合、街中で見かけるのはほとんど困難。 ちな...

地球温暖化が問題視され、脱炭素という言葉を聞くことが多くなった昨今。 畜産の環境負荷の大きさから、ヴィーガンという生活スタイルが注目されています。 実際、アメリカでは代替肉の企業が時価総額1兆円を超えたりして、確実にヴィーガン市場は拡大して...

水力発電とは、水が高いところから低いところへ流れるときのエネルギーを利用して発電を行う発電方式を指します。 日本では明治時代から活用されている、歴史ある再生可能エネルギーです。 最近は地球温暖化によって化石燃料からの脱却を図るのが世界の潮...

ホエイ、カゼイン、ソイの3種に加えて第4のプロテインとして注目されているピープロテイン。 ピー（Pea）は日本語で「えんどう豆」を意味します。 つまりピープロテインとは、えんどう豆を原料とする植物性プロテインのことを指します。 えんどう豆に良質...

風の力でタービンを回転させて電気に変換する発電方法を風力発電と呼びます。 地球温暖化が問題視される昨今、化石燃料から再生可能エネルギーに移行する流れが加速しています。 特に日本の場合、領海や排他的経済水域が広いことから、洋上における風力発...

地球温暖化や海洋プラスチックゴミが問題視されることが多くなった昨今、脱プラスチック生活をする人が増えています。 そして私たちが日常的に消費している代表的なプラスチック製品といえばペットボトル飲料。 消費する量が多いからこそ、これを減らすこ...

近年、畜産の環境負荷の大きさから、牛乳に代わる植物性ミルクに大きな注目が集まっています。 植物性ミルクといえば多くの人は豆乳をイメージされますが、実は最近最も人気が高いのはアーモンドミルクです。 アーモンドミルク研究会によると、2020年には...

環境問題がクローズアップされることの多い昨今。 土壌を弱らせ、生物多様性に悪影響を及ぼす可能性のある農薬は問題視されています。 そんなことから、生産時に農薬を使用しないオーガニックが注目されています。 というわけで、本記事では千葉にあるオー...

世界で1年間に廃棄されている歯ブラシの量は約36億本です。 そのほとんどがプラスチック由来の素材でできています。 そして多くの歯ブラシが海に流されたり埋め立てられたりして、地球に大きなダメージを与えている原因の一つになっています。 2050年には...