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ヴィーガンレザーとは、動物性の皮革を使わず、天然由来の原料を使い皮革を再現したレザーのことです。 脱炭素やSDGsが注目される昨今、畜産業の環境負荷の大きさが問題視され、ヴィーガンというライフスタイルが注目されています。 食生活以外にも、動物...

エシカル消費とは、直訳すると倫理的（ethical）な消費です。 倫理に配慮をして買い物をすることを指します。 しかしなぜ、あえて普通の買い物と区別する必要があるのでしょう？ それは、多くの商品が何かしらの倫理に反して作られているからです。 私たち...

脱炭素やSDGsなどが注目される昨今、有機野菜を選ぶ消費者は増え続けています。 農薬は、害虫から農作物を守り、生産性をアップする一方で、土壌を弱らせてしまいます。 肥沃な土壌は、生態系を育むだけでなく、二酸化炭素を貯留する役割も担っています。 ...

健康志向の人や環境問題に関心を持つ人から、近年は農薬を使用しない「オーガニック」が注目を集めています。 でも、オーガニックって取り扱っているお店も商品数もまだまだ少ないですよね。 特にプロテインの場合、街中で見かけるのはほとんど困難。 ちな...

日本では多くの子供が小学校・中学校の義務教育を受けています。 ですから、教育を受けていることは当たり前のことだと思っている人も多いと思います。 しかし、世界に目を向けてみると、教育を受けることは必ずしも当然のことではありません。 15歳を過ぎ...

何かと地球環境というテーマがクローズアップされることの多い昨今。 なかでも世界で2番目に地球環境を汚染しているファッション業界は今、大きな変化を迫られています。 ですから、ここ最近はサステナブルをうたうファッションアイテムが数多く登場してい...

サーマルリサイクルとは、廃棄物を焼却する際に発生する熱エネルギーを回収して利用することを指します。 回収した熱エネルギーは発電などに再利用されています。 実は日本のリサイクル率は世界的に見ても高い水準なのですが、その高水準を実現しているの...

私はかれこれサステナブル生活を1年以上送っています。 サステナブル生活とはすなわち、環境・社会・生物に配慮をした生活のことです。 そんな私が普段から選ぶチョコレートといえば、やはりオーガニックチョコレートです。 農薬を使用せず栽培されたカカ...

食品ロスとは、食べることが出来るのに捨てられてしまう食品のことを意味します。 近年、食品ロスが世界で問題視されています。 しかし一体なぜ食品ロスは問題なのか。 どのようにして食品ロスは生まれてしまうのか。 本記事では、そんな食品ロスについて...

最近は何かと地球温暖化とか気候変動が話題になることが増えました。 そんな中、畜産の環境負荷の大きさから、お肉に代わりとなる代替肉に注目が集まっています。 大豆から作られたお肉、いわゆる大豆ミートです。 大豆はお肉に比べてはるかに環境負荷が小...

国が経済発展を遂げるためには、産業発展や技術革新が不可欠です。 実際、過去に途上国に分類されていたアジアの国々が経済発展して豊かな生活を手にできたのは、産業発展や技術革新によるところが大きいです。 そして、産業発展や技術革新を起こすには、...