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毎年節分の日になるとスーパーやコンビニには所狭しと恵方巻きが並ぶ。 この時期になると必ずと言っていいほどニュースやSNSで「恵方巻きの廃棄問題」が話題になる。 サステナブルな情報を発信する私たちサステラも、節分の時期が近づくと 「そろそろ恵方...

リジェネラティブ農業とは、土壌の健康を育みながら自然環境を回復するための農法です。 土壌には非常に多くの炭素が貯留されており、大気中の4倍、植物の5倍近くの量に相当(*1)するとも言われています。 すなわち土壌を健全に保てば地球温暖化対策になる...

カーボンプライシングとは、二酸化炭素（CO2）の排出に価格をつける制度のことです。 世界銀行の2021年の報告書によると、カーボンプライシングを導入している国や地域はあわせて64と報告されています。 脱炭素社会を実現するうえでは人や企業の行動変容が...

ここ最近は、良くも悪くもコオロギ食への注目が集まっています。 日本の場合は2023年、悪い意味で注目を集めました。 そもそもなぜ日本でコオロギ食が普及するという話になったのか。 コオロギ食への批判について個人的に思うことなどなど…。 色んな角度か...

ブルーカーボンとは、海洋生態系に取り込まれた炭素のことを意味します。 2009年の国連環境計画（UNEP）の報告書で初めて定義されました。 これまで大気中のCO2を吸収したり固定したりするプロセスは、森林や陸上の植物によって貯蔵されるものだと考えられ...

グレートリセットとは、持続可能な社会を実現するため、経済・社会・環境などを一度リセットして再構築することを意味します。 2020年6月、2021年1月の第50回世界経済フォーラム（WEF）のテーマとして「グレートリセット」が発表されたことで注目を集めた...

リデュースとは、そのまま直訳すると「減らす」を意味します。 環境問題の文脈においては「ゴミを減らす」意味で用いられることが多い言葉です。 リサイクルという言葉を聞いたことがある人は多いと思いますが、もしかするとリデュースについては詳しく知...

かつて日本では1000を超える麻の農家があったと言われています。 しかし戦後、化学繊維の普及とともに天然繊維の需要は低下し、同時に麻を栽培する農家も減少していきました。 一方で、時代は変化し、脱炭素やSDGsという世界の潮流にあって、今再び「麻」...

ロハス(LOHAS)とは、 「Lifestyles of Health and Sustainability」 の頭文字をとった略語のことです。 直訳すると「健康的で持続可能な生活様式」という意味で、自分の健康と地球環境などに配慮した、持続可能な生活を心がけることを指します。 元々は199...

フェアトレード商品を見分けるためには、フェアトレード認証のラベルを探す必要があります。 ただ、一口にフェアトレード認証ラベルといっても、実は認証機関によってラベルのデザインが異なります。 というわけで、本記事では4種類の認証ラベルと、それぞ...

世界で売られている多くの商品は、生産者に適正な報酬を支払わず、不当に労働者を搾取して作られています。 しかし、エシカル消費やSDGsといったキーワードが注目されるようになった昨今、フェアトレードで生産された商品に注目が集まっています。 フェア...