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2022年6月20日、サステナブル・ライフスタイル研究会に参加する企業5社（One Planet Cafe、花王、サントリー、LION、Harch）とサステラの対話セッションを実施しました。 企業と生活者がともに話し合い、持続可能なライフスタイルを模索する会です。 対話...

ユーグレナとは、日本語でいうところのミドリムシのことを指し、植物と動物両方の性質を持った微細藻類です。 ミドリムシといっても昆虫とは全く異なり、ワカメやコンブなどと同じ「藻」の仲間です。 そして、そんなミドリムシを培養して健康食品からバイ...

アパレル産業は世界で2番目の環境汚染産業と呼ばれています。 洋服を作る工程で、大量の水を使用したり、大量の農薬などが使われていたりします。 また、日本の衣料廃棄物は年間140万トン。 生産工程だけでなく、廃棄する際の環境汚染も問題視されています...

SDGsには多くの目標があり、個人でも目標達成に貢献できる目標もありますが、実際には多くの人の協力がなければ実現ができない目標も多くあります。 また、それぞれの国が国内の努力で実現できる目標もある一方で、やはり多くは国同士の協力がないと実現が...

化石燃料とは、何百万年もの間地球の地層に蓄積された有機物が化学変化を経て生成された炭素を主成分とする燃料のことを指します。 石炭 石油 天然ガス が主な化石燃料であり、現代社会のエネルギー供給の大部分を占めています。 しかし化石燃料は様々な問...

フレキシタリアンとは、肉や魚といった動物性食品を減らす食生活のことを指します。 基本は動物性食品を減らしつつも、ときには食べる、という柔軟な食生活スタイルです。 柔軟を意味するフレキシブル（Flexible）と菜食主義を意味する（Vegetarian）を組...

SDGsや脱炭素の認知が拡大するにつれ、「オーガニック」という言葉を聞く機会が増えました。 ただ、オーガニックをうたう商品が増えたと感じると同時に、その基準があいまいなまま市場が拡大していくことへの危惧もあります。 なぜなら、「農薬を使ってい...

自然は、私たちが生きていくために不可欠なものです。 自然は酸素を供給し、天候を調整し、作物の受粉を促し、食料、飼料、繊維を生み出してくれます。 しかし今、そんな自然が大きな脅威にさらされています。 人間によって地球の表面のほぼ75％が改変され...

有機野菜も無農薬野菜も、環境に負荷をかけずに栽培された野菜のことを言います。 従来の慣行栽培より環境に負荷をかけないとして注目されているんです。 ただ、有機野菜も無農薬野菜も少しだけ基準が違います。 【関連記事】有機・無農薬野菜の宅配4選！...

こんばんは。サステラコミュニティメンバーのYusukeです。 前回の記事では、サステラコミュニティの関西オフ会に参加するために深夜バスに乗りました。 【関連記事】関西オフ会に行ってきました この記事では、その時に考えることになった工業畜産について...

二酸化炭素が地球温暖化の原因となっていることから、多くの国々が脱炭素社会の実現を宣言しています。 そして二酸化炭素を排出する化石燃料から、再生可能エネルギーへとシフトしつつあります。 再生可能エネルギーといえば、多くの人がまず思いつくのが...