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食品ロスとは、食べることが出来るのに捨てられてしまう食品のことを意味します。 近年、食品ロスが世界で問題視されています。 しかし一体なぜ食品ロスは問題なのか。 どのようにして食品ロスは生まれてしまうのか。 本記事では、そんな食品ロスについて...

最近は何かと地球温暖化とか気候変動が話題になることが増えました。 そんな中、畜産の環境負荷の大きさから、お肉に代わりとなる代替肉に注目が集まっています。 大豆から作られたお肉、いわゆる大豆ミートです。 大豆はお肉に比べてはるかに環境負荷が小...

ここ最近、昆虫食への注目が集まっています。 牛肉をはじめとする畜産の環境負荷が非常に大きいからです。 牛肉のゲップに含まれるメタンは二酸化炭素よりも温室効果が高いことが一つ。 さらに畜産は放牧地や飼料を生産するために広大な土地を必要とし、そ...

リネンは日本語で亜麻布（あまぬの）と呼ばれています。 亜麻の皮からとれる繊維をフラックスと呼び、フラックスで作られる織物が「リネン」と呼ばれています。 シャツ、カーテン、シーツ、タオルなど多様な製品で用いられる織物です。 夏用のシャツで着た...

オーガニックとは日本語で言うと有機栽培のことを意味します。 そして有機栽培とは、簡単に言えば「農薬を使わずに栽培すること」を意味します。 農薬は、害虫から農作物を守り、生産性をアップするために使われます。 一方で、農薬は環境や人体に悪影響を...

SDGsは社会問題や環境問題に関する目標、というイメージが強いです。 しかし実際には「経済発展をしよう」という目標も掲げられています。 それが、17個ある目標のうち8番目「働きがいも、経済成長も」です。 でも、人類はこれまでだって経済成長を追い求...

地産地消とは、地域生産、地域消費の略称です。 地元で生産された食品を地元で消費することを意味します。 地球温暖化やSDGsなどが取りざたされている昨今、地産地消が注目されています。 テレビやネットで見たり聞いたりしたことがある、という人も多いの...

世界で1年間に廃棄されている歯ブラシの量は約36億本です。 そのほとんどがプラスチック由来の素材でできています。 そして多くの歯ブラシが海に流されたり埋め立てられたりして、地球に大きなダメージを与えている原因の一つになっています。 2050年には...

商品が作られてから店頭に並ぶまでの背景を想像して買い物をすることをエシカル消費と呼びます。 そしてエシカルコスメとは、地球環境、生産者、動物などに配慮して作られた化粧品がエシカルコスメです。 つまり、一般的なコスメは環境とか生産者の権利と...

産業革命以降、人類は化石燃料とともに発展を遂げてきました。 しかし地球温暖化と、それに伴うカーボンニュートラルが叫ばれる昨今、時代の変革期にあると言えます。 火力発電は多くのCO2を排出し、地球温暖化に影響を与えることから、段階的な廃止が世界...

最近「サステナブル」という言葉を耳にすることが多いのではないでしょうか。 サステナブルとは、日本語で「持続可能な」を意味します。 しかし、日本語にされてもいまいちピンときませんよね。 持続可能とは一体なんなのか。 なぜこの言葉が最近話題なの...