これまで人類はタンパク質の多くを動物性のお肉から摂取してきました。 しかし世界の人口増加、そして畜産のための放牧地や飼料の耕地面積を考えると、もはや地球1個分では足りなくなります。 加えて畜産は非常にCO2排出量が多いため、地球温暖化に拍車を...

ここ最近、昆虫食への注目が集まっています。 牛肉をはじめとする畜産の環境負荷が非常に大きいからです。 牛肉のゲップに含まれるメタンは二酸化炭素よりも温室効果が高いことが一つ。 さらに畜産は放牧地や飼料を生産するために広大な土地を必要とし、そ...

地球温暖化が問題視される昨今、世界中で脱炭素社会の実現がさけばれています。 また同時に、環境問題のほか、途上国の貧困や飢餓といった社会問題を解決すべくSDGsという目標が世界で掲げられています。 そして、環境にしろ、社会問題にしろ、あらゆる世...

動物愛護、健康志向、環境への配慮。 様々な理由から、ヴィーガンになる人が増えています。 しかし、いざ動物性食品をやめても、時々恋しくなってしまうのが「チーズ」です。 そんな中、最近では動物性分を含んでいない代替食品の「ヴィーガンチーズ」がじ...

近年、生物多様性への配慮や環境問題に対する意識の高まりから、ヴィーガンになる人が増えています。 ヴィーガンというのは何も食生活だけではなく、あらゆる日常生活で動物を搾取しない生活スタイルを指します。 実際のところ、多くの商品で動物は搾取さ...

まだ食べられるのに廃棄されてしまう「食品ロス」問題。 食品ロスは、単にもったいないというだけでなく、廃棄のために発生するCO2などが問題視されています。 ここ最近、何かと話題のSDGsでも、世界が解決すべき問題として食品ロス削減を目標に掲げていま...

食品ロスとは、食べることが出来るのに捨てられてしまう食品のことを意味します。 近年、食品ロスが世界で問題視されています。 しかし一体なぜ食品ロスは問題なのか。 どのようにして食品ロスは生まれてしまうのか。 本記事では、そんな食品ロスについて...

環境問題がクローズアップされることの多い昨今。 土壌を弱らせ、生物多様性に悪影響を及ぼす可能性のある農薬は問題視されています。 そんなことから、生産時に農薬を使用しないオーガニックが注目されています。 というわけで、本記事では埼玉にあるオー...

オーガニックとは日本語で言うと有機栽培のことを意味します。 そして有機栽培とは、簡単に言えば「農薬を使わずに栽培すること」を意味します。 農薬は、害虫から農作物を守り、生産性をアップするために使われます。 一方で、農薬は環境や人体に悪影響を...

地球温暖化などの環境問題が注目されている昨今。 色々なお店で「環境に優しい」ことをうたう商品が数多く展開されています。 今回紹介をする「洗剤」もその中のひとつです。 ただ残念ながら、環境に優しいことをうたっているすべての洗剤が、実態が伴って...

気候変動やSDGsをはじめ、何かと環境問題がクローズアップされる昨今。 私たち消費者が買う商品も、地球環境に大きな影響を与えています。 そんな背景もあり、環境に配慮した商品を選ぶ「エシカル消費」に注目が集まっています。 ただし、注目が集まってい...