環境– category –

世界でいま最も重要なキーワードの一つが「持続可能性」、すなわちサステナビリティです。 サステナブルな文脈で言うと、今の人口増加に鑑みれば「水資源」は持続可能とは言えません。 そして、水資源の重要性がますます高まっている中で、バーチャルウォ...

PFOSとPFOAは、いずれもPFASと呼ばれる有機フッ素化合物群の一種です。 化学的耐久性、水と油に対する耐性、優れた界面活性があり、多くの製品と産業で使用されてきました。 しかし便利である反面、環境や人間の健康に対するリスクを抱えています。 本記事...

砂漠化とは、主に乾燥地帯（乾燥、半乾燥、乾燥亜湿涼帯）で起こる土地の質的劣化を指します。 地球の様々な地域で見られる環境問題の一つで、生物多様性の喪失、農業生産性の低下、社会経済的困難など、多大な影響を及ぼしています。 この記事では、砂漠...

栄養バランスに優れ、栄養価の高い食品である「スーパーフード」が近年、注目を集めています。 そして数あるスーパーフードの一つしてあげられるのがヘンプシードなのです。 ヘンプシードとは、日本語でいえば「麻の実」のことです。 英語にされると何かと...

サステナブルな情報を発信するサステラのInstagramアカウントにて、2022年11月7日の投稿で 「サステナブルに関心を持ったきっかけは？」 というアンケート調査を実施しました。 2022年11月8日時点で120人からコメントを頂いたので、すべて紹介させていただ...

識別表示 マーク 素材 用途 表示 プラスチック製容器包装 PET（ペット）ボトル以外のプラスチック製容器包装に表示 義務 PETボトル PET（ポリエチレンテフタレート）素材の容器に表示 義務 紙製容器包装 (飲料、酒類用紙パックでアルミ使用のものを含む) ...

私はこれまで多くのスニーカーを買ってきました。 10～20代のころは、デザインであるとか、あるいはブランドネームが判断材料でしたから、人気スポーツブランドやスケーターブランドを選ぶことが多かったです。 ただ、30代に突入してからは、デザイン性よ...

アップサイクルとは、本来捨てられるはずだったものに、デザイン・アイデア・品質などの新たな価値を与え、より質の高い素材や製品に再生することを意味します。 例えば、サンドイッチ製造で発生し活用しきれないパン耳を原料にしてビールを作るのはアップ...

プラントベースとは、植物性食品を中心に構成された食事のことを指します。 肉などの動物性を含まず、野菜、果物、全粒粉、豆類、ナッツ、種などの植物性食品を多く含む食事パターンのことです。 気候変動やSDGsが注目される昨今、地球環境に大きな負荷を...

SNSでサステナブルな情報を発信する中で、日々コメントやDMで沢山のお言葉を頂戴します。 肯定的なメッセージから、批判的なメッセージまで様々です。 やっぱり私も人間なので、肯定的なメッセージの方が積極的に反応をしたくなるものです。 一方で、批判的なメッセージも、学びになる意見や、自分たちの過ちを見直すきっかけになったりします。 ですから、どんなメッセージであれ、なるべく開いて見るようにはしています。 しかし中には、ただ精神を擦り減らすだけの批判的メッセージもあったりします。 その典型例が「私たちがオススメしている洗剤を批判して石けんを勧めてくるメッセージ」です。

関西で30年以上、有機農産物、有機加工品に特化した食材宅配サービスを行ってきた実績があるビオ・マルシェ。 オーガニック系の食材宅配の中では最も知名度のあるサービスの一つです。 ただし、必ずしも知名度とサービスの満足度が一致するとは言えません...