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毎年節分の日になるとスーパーやコンビニには所狭しと恵方巻きが並ぶ。 この時期になると必ずと言っていいほどニュースやSNSで「恵方巻きの廃棄問題」が話題になる。 サステナブルな情報を発信する私たちサステラも、節分の時期が近づくと 「そろそろ恵方...

食べられるのに捨てられてしまう食品のことを「食品ロス」と言います。 日本でも食品ロスは問題となっており、日本の食品廃棄物は年間2531万トンに及びます。 食品ロスは、単に「もったいない」だけではありません。 廃棄するための処理にコストがかかった...

環境問題やSDGsなどが取りざたされている昨今、食品ロスが問題になっています。 そして食品ロス削減に貢献できる通販サイトとして注目されているのがKURADASHI（クラダシ）です。 クラダシは廃棄間近の商品を安く販売することで食品ロス削減に貢献し、さら...

まだ食べられるのに廃棄されてしまう「食品ロス」問題。 食品ロスは、単にもったいないというだけでなく、廃棄のために発生するCO2などが問題視されています。 ここ最近、何かと話題のSDGsでも、世界が解決すべき問題として食品ロス削減を目標に掲げていま...

食品ロスとは、食べることが出来るのに捨てられてしまう食品のことを意味します。 近年、食品ロスが世界で問題視されています。 しかし一体なぜ食品ロスは問題なのか。 どのようにして食品ロスは生まれてしまうのか。 本記事では、そんな食品ロスについて...