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動物愛護、健康志向、環境への配慮。 様々な理由から、ヴィーガンになる人が増えています。 しかし、いざ動物性食品をやめても、時々恋しくなってしまうのが「チーズ」です。 そんな中、最近では動物性分を含んでいない代替食品の「ヴィーガンチーズ」がじ...

近年、生物多様性への配慮や環境問題に対する意識の高まりから、ヴィーガンになる人が増えています。 ヴィーガンというのは何も食生活だけではなく、あらゆる日常生活で動物を搾取しない生活スタイルを指します。 実際のところ、多くの商品で動物は搾取さ...

まだ食べられるのに廃棄されてしまう「食品ロス」問題。 食品ロスは、単にもったいないというだけでなく、廃棄のために発生するCO2などが問題視されています。 ここ最近、何かと話題のSDGsでも、世界が解決すべき問題として食品ロス削減を目標に掲げていま...

食品ロスとは、食べることが出来るのに捨てられてしまう食品のことを意味します。 近年、食品ロスが世界で問題視されています。 しかし一体なぜ食品ロスは問題なのか。 どのようにして食品ロスは生まれてしまうのか。 本記事では、そんな食品ロスについて...

環境問題がクローズアップされることの多い昨今。 土壌を弱らせ、生物多様性に悪影響を及ぼす可能性のある農薬は問題視されています。 そんなことから、生産時に農薬を使用しないオーガニックが注目されています。 というわけで、本記事では埼玉にあるオー...

オーガニックとは日本語で言うと有機栽培のことを意味します。 そして有機栽培とは、簡単に言えば「農薬を使わずに栽培すること」を意味します。 農薬は、害虫から農作物を守り、生産性をアップするために使われます。 一方で、農薬は環境や人体に悪影響を...

地球温暖化などの環境問題が注目されている昨今。 色々なお店で「環境に優しい」ことをうたう商品が数多く展開されています。 今回紹介をする「洗剤」もその中のひとつです。 ただ残念ながら、環境に優しいことをうたっているすべての洗剤が、実態が伴って...

気候変動やSDGsをはじめ、何かと環境問題がクローズアップされる昨今。 私たち消費者が買う商品も、地球環境に大きな影響を与えています。 そんな背景もあり、環境に配慮した商品を選ぶ「エシカル消費」に注目が集まっています。 ただし、注目が集まってい...

ここ最近、テレビやネットニュースなどで「SDGs」という言葉を頻繁に目にするようになったと思います。 私もかれこれ1年近く、SDGsとか環境問題に関する情報発信をしてきましたから、日に日に世間の注目度が高まっていることを肌で感じています。 しかし同...

フレキシタリアンとは、肉や魚といった動物性食品を減らす食生活のことを指します。 基本は動物性食品を減らしつつも、ときには食べる、という柔軟な食生活スタイルです。 柔軟を意味するフレキシブル（Flexible）と菜食主義を意味する（Vegetarian）を組...

サーキュラーエコノミーとは、日本語で「循環経済」を意味します。 一度使った商品を廃棄させるのではなく、資源を繰り返し循環させる経済システムです。 産業革命以降、人類は経済成長と豊かさだけを追い求め、大量生産・大量消費・大量廃棄を繰り返して...